Mulheres com Tomates ‘24
A 5ª edição de Mulheres com Tomates® regressou no dia 29 de Novembro. As Mulheres e o Pão foi o tema escolhido, e o tema assentou perfeitamente com a Fábrica do Pão no Beato Innovation District.
A 5ª edição de Mulheres com Tomates® regressou no dia 29 de Novembro. As Mulheres e o Pão foi o tema escolhido, e o tema assentou perfeitamente com a Fábrica do Pão no Beato Innovation District.
Foto @ Vasco Emídio
Para além da habitual mesa redonda com as nossas convidadas, o evento contou com experiências únicas que nos permitiu aprender mais sobre a história do pão, e todo o universo que o rodeia:
Uma visita guiada pela Dra. Deolinda Folgado à antiga fábrica de moagem; uma Masterclass sobre a fermentação natural com a Maria Urmal; uma prova de azeites Esporão com a Eng. Ana Carrilho; exposição fotográfica sobre o pão de Vasco Emídio e degustações de vários produtos como manteiga Primor, enlatados Ramirez e café Delta - e o pão, claro, como o protagonista do dia.
ORADORAS
Elisabete Ferreira | Padaria de Gimonde
Patrícia Miguel | Brutalista
Teresa Vivas | Projeto Pão da Madeira
Helena Resende | Moagem Carlos Valente
Deolinda Folgado | Antiga Fábrica de Moagem
Maria Urmal | Chef e Formadora ACPP
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Tânia Mendes | Moderadora
“(...) queremos realçar como o pão, um símbolo de vida e base da nossa alimentação, se interliga com a atividade das mulheres, não só como padeiras mas também como investigadoras, moleiras, sociólogas… É uma oportunidade de refletir sobre o futuro da produção alimentar e de valorizar cada etapa desse processo.”
– Patricia Conde
